Пчеловодство — одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, занимающаяся разведением медоносных пчел для производства меда, воска и других пчелопродуктов, и требующая соблюдения определенных правил при осуществлении предпринимательской деятельности.
Пчеловоды, заинтересованные в реализации своей продукции, должны зарегистрироваться в Россельхознадзоре — ФГИС «Меркурий» и ФГИС «Цербер». Эти платформы собирают информацию для надзора за хозяйствующими субъектами. Система «Меркурий» позволяет обеспечить прослеживаемость продукции животного происхождения и своевременную идентификацию продукции, находящейся в обороте.
Продукты пчеловодства, находящиеся в обороте, подлежат обязательной сертификации. Это означает подтверждение безопасности и качества. Если речь идет о промышленном производстве и переработке продукции, то на эти продукты должен быть выдан сертификат соответствия. Заключение оформляется в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 1 декабря 2009 г.982 «Заключение о соответствии, подтверждающее соблюдение формы обязательной сертификации и утверждение единого перечня продукции, подлежащей единому перечню продукции».
На промышленные продукты также должны выдаваться ветеринарные приложения.
Часть 1 статьи 30 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г.880ТР ТС 021/2011. подлежащих ветеринарно-санитарной экспертизе (ВСЭ) перед обращением и содержащих информацию о подтвержденной безопасности. Документ прилагается.
В соответствии с разделом 4 Ветеринарных правил по организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России. 862 от 13. 12. 2022 г., оформление ВСД не допускается в отношении подконтрольных товаров, если в отношении подконтрольных товаров не осуществляется (гарантия), обеспечение безопасности подконтрольных товаров или сырья (создание) (если такая процедура предусмотрена) «О безопасности пищевой продукции» Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 02 02). Регламент (ТР ТС 021/2011) и Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)).
713 «согласно статье 13 „Ветеринарных правил №“, не допускается наличие информации или неполной информации о ветеринарно-санитарной экспертизе (ВСЭ).
Не допускаются к обороту мед и продукты пчеловодства, содержащие изменения органотипов и физико-химических показателей, а также натуральные или синтетические гормональные вещества. Кроме того, натуральный мед и продукты пчеловодства не должны содержать остатки лекарственных препаратов, используемых при лечении и переработке медоносных пчел. Производители должны предоставлять информацию о содержании этих продуктов в пестицидах.
Проведение лабораторных исследований
Чтобы сертифицировать мед, поставщики должны предоставить образцы своей продукции в аккредитованный центр для анализа состава и сенсорных свойств. В ходе инструментальных испытаний выявляется уровень влажности, сахара и других веществ в продукте. При клинических испытаниях также учитываются условия приготовления продукта, соблюдение установленных санитарно-гигиенических норм, соответствие упаковки и условий хранения.
Пакет документов для декларирования и сертификации медовой продукции
Заказчики сертификата должны предоставить пакет документов. К ним относятся:
Эксперты «ГлавСерт» предоставят необходимую информацию о заявлениях и сертификатах на продукцию пищевой промышленности. Чтобы заказать услугу, заполните форму заявки на странице нашего сайта.
Сертификация медаНеобходимость обязательной сертификации меда и получения заключения о соответствии обусловлена нормативными требованиями
Необходимость получения заключения о соответствии или сертификации тканей возникает у конкретных производителей и импортеров
ГлавСерт предлагает комплексную поддержку процесса получения сертификата на обувь. Существуют различия в правоприменении
Для реализации косметики на территории России и в странах ОСБ компания — производитель или импортер должна
Для реализации пищевой продукции на территории Российской Федерации требуется предварительная сертификация. В этом случае
Получите сертификат на льняное масло быстро и без лишних затрат на строительные и отделочные материалы.